Go to the page content

NOHUT CİPSİ TARİFİ

NOHUT CİPSİ

Nohut Cipsi için malzemeler

350 g nohut – haşlanmış

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı toz sarımsak

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 tatlı kaşığı beyaz biber

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nohut Cipsi nasıl yapılır?

1. Haşlanmış nohutlarınızın kabuklarını ayıklayın. 

2. Ezmemeye dikkat ederek bir kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın ve bir karıştırma kabına alın. 

3. Baharatlarını ve zeytinyağını ekleyip iyice harmanlayın.

4. Fırın kağıdını serdiğiniz fırın tepsinize nohutlarınızı tek bir kat olacak şekilde yayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

NOHUT CİPSİ

Tarife dair ipuçları

Bu bilgiler, Uzm. Diyabet Diyetisyeni Neslihan Koyunoğlu Bingöl tarafından oluşturulmuştur.

Nohut Cipsi'nin yanına az miktarda çiğ ceviz, badem, fındık veya tuzsuz kabak çekirdeği ekleyebilir ve fazla miktarda karbonhidrat alımını engelleyerek daha çok tokluk hissi sağlayabilirsiniz.

 

Zeytinyağı, kalp damar sağlığını korumak için faydalı bir yağ türüdür. Fakat gereğinden fazla miktarlarda kullanmanız, kaloriyi ve dolayısı ile kilo alma riskinizi artırabilir.

 

Yanında ne tüketebilirim?

Nohut, karbonhidrat ve bitkisel protein içerdiği için yanında soyulmuş salatalık tüketilebilir. İçecek olarak ise şekersiz limonata, beyaz çay, siyah çay tercih edilebilir.

 

Sıkça Sorulan Sorular

Nohutun besin değeri nedir?

Nohut, kuru baklagiller grubunda olan bir besin olup; bitkisel protein, kalsiyum, çinko, magnezyum, demir mineralleri ve B12 vitamini dışındaki B grubu vitaminleri ile E vitamini yönünden zengin bir besindir.1

Haşlanmış nohut kaç kaloridir?

100 g haşlanmış nohut (4 yemek kaşığı) = 105-110 kalori, 15-16 g karbonhidrat içerir. (1 dilim ekmek eş değeri)2,3

Nohutun protein değeri nedir?

3 tepeleme yemek kaşığı pişmiş nohut 2 gram protein içerir.4



Referanslar
  1. Baysal, A. Beslenme. Ankara: Hatiboğlu, 2015; 16. Baskı: 284-285
  2. Baysal, A. ve ark. Diyet El Kitabı. Ankara: Hatiboğlu, 2014;8. Baskı:614.
  3. Özer E. Diyabetliler İçin Hayatı Kolaylaştırma Kılavuzu, Hayy kitap Yayınevi, 9. Baskı. 2018:66
  4. Türkiye Diyetisyenler Derneği. (2020). Yeni Değişim Listeleri Ve Kullanım Kılavuzu. Erişim Tarihi: 21.02.2022

Deneyebileceğiniz Diğer Diyabetik Tarifler

TR22DI00008